Lo gnocco fritto è un piatto tipico della cucina emiliana amatissimo in tutto lo stivale. Il merito è della sua consistenza croccante e del suo gusto genuino e versatile, che si sposa perfettamente ...

Lo gnocco fritto è un tradizionale antipasto fritto dell'Emilia Romagna, una regione del nord Italia e più precisamente di Modena. Questa particolare pietanza è diffusa in tutta la bassa pianura ...

500 g di farina 00, 150 g di acqua tiepida, 100 g di latte tiepido, mezza patata lessa, 50 g di olio extravergine, una bustina di lievito istantaneo, un cucchiaino di sale. -I 10 trucchi per un brodo ...

In Emilia la prima discriminante è l’articolo: il gnocco fritto o lo gnocco fritto serve a descrivere un’appartenenza geografica, separa i nativi di una provincia da un’altra, il campanilismo che da ...

Schiacciate la patata. Mescolate la farina con il lievito e il sale, aggiungete la patata e quindi, a filo, l'olio, il latte e l'acqua. Impastate fino formare un panetto liscio (se è troppo liquido ...

Per preparare lo gnocco fritto: nella planetaria riunire la farina e avviare l’impastatrice a bassa velocità, quindi aggiungere il lievito sbriciolato e l’acqua, dopo qualche secondo aumentare un po' ...

Quale miglior ricetta per l'aperitivo ideale se non quella dello gnocco fritto perfetto? Bene, per questa domenica prepareremo il tipico street food della cucina emiliana (naturalmente il mio pensiero ...

Quando il sex symbol del fritto emiliano fa il suo ingresso in tavola, i salumi se lo contendono. Già, perché “il gnocco fritto” tronfio, panciuto e profumato è il più corteggiato da salumi come la ...

Morbidi, scioglievoli, adagiati su un profumato sugo di pomodoro e sormontati da uno strato di mozzarella gratinata al forno: gli gnocchi alla sorrentina sono un simbolo della cucina campana; una ...

Baiso Il gnocco fritto – sì, e a Reggio Emilia come a Modena lo chiamiamo “il” gnocco fritto - più buono si trova a Baiso, e ...

Gnocco fritto, tigelle, salumi, formaggi e primi di pasta fresca a volontà: le specialità tipiche della cucina emiliana stanno conquistando i milanesi grazie a sapori semplici e genuini ma gustosi.

Step 1Lo gnocco fritto è un croccante e saporito antipasto emiliano. Ideale da servire con salumi e formaggi, per prepararlo basta unire la farina allo strutto, con zucchero, sale, e impastare il ...