Les petites portions de Bel répondent aux aspirations anti-obésité des Etats-Unis. Pour répondre à la demande, le français ...

En tant que seul animal à boire le lait d'une autre espèce, l'homme a une relation inhabituelle avec la substance blanche. La plupart des autres animaux sont sevrés du lait pendant la petite enfance, ...

Entre le Kiri et La Vache qui rit, quel fromage à tartiner mérite vraiment sa place sur nos tartines? Le Dr Jean‑Michel Cohen ...

C’est là même où les premiers fromages marqués du sigle du plus populaire des ruminants ont vu le jour, en 1921, dans les locaux de la première usine Bel, qu’a été conçue la « Maison » de La Vache qui ...

Chaque année, le Salon de l'agriculture est l’occasion d’admirer au plus près les animaux qui font la richesse et la fierté de nos terroirs : poules, lapins, chèvres et, bien sûr, vaches. Ces ...

La vache Aubrac tire son nom de l’Aubrac, cette région de moyenne montagne située dans le Massif central, entre l’Aveyron, la Lozère et le Cantal. On vous propose d’en apprendre plus sur cette figure ...

À quoi ressemble la vache Salers ? Pourquoi est-elle autant appréciée dans le domaine de l’élevage ? Sert-elle à la production de lait ou de viande ? Vous saurez tout. « La première qualité de la race ...

À première vue, l’histoire prête à sourire. Pourtant, elle dit beaucoup sur l’évolution des bibliothèques publiques ...

Cécile Voisset a reçu des financements de l'IBSAM (Institut Brestois Santé Agro Matière, UBO), de l'INSERM, de NRJ-Institut de France, du CECAP (Comité d’entente et de coordination des associations de ...