Nuestro especial navideño, “Cazador de tamales”, anda en busca del tamal más sabroso y durante 4 capítulos visitaremos ...

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los tamales son toda una "expresión de la creatividad culinaria y del sabor de cada una de las regiones de nuestro país". En México ...

María Elena Ortiz-Torres creció sentada en la mesa de la cocina de su abuela cada diciembre, viendo a la matriarca de la familia hacer masa desde cero. Aprendió los conceptos básicos para hacer ...

Tamales, ponche, pavo relleno y otras recetas forman parte de los alimentos y bebidas infaltables durante la Navidad y el fin de año en Guatemala.

Según datos de tendencias de consumo y archivos de gastronomía regional, el tamal sonorense no utiliza el color de la masa ...

Se acerca el Día de la Candelaría y en esta ocasión, vamos a explorar cómo hacer una masa para tamales dulces con cacao, siguiendo los consejos expertos del reconocido chef José Ramón Castillo. Esta ...

Esta variación puede acompañarse con natilla, galletas navideñas o bebidas típicas de fin de año. El contraste entre el queso y el bocadillo ofrece una alternativa diferente para las reuniones ...