La recette de Fabrice Mignot : Côte de bœuf parfaite, au barbecue ! 🥩 Les astuces : 1 - Comptez 500g par personne avec l’os 2 - Sortez la viande du frigo 30 min avant la cuisson 3- Allumez le barbecue en avance 4- Huilez légèrement la viande 5- Laissez une croûte se former 6- On ne retourne la viande qu’une fois 7-Ne piquez jamais la viande 8- On sale pendant la cuisson 9- On poivre à la fin de la cuisson 10- Laissez reposer la viande avant de la couper #Wam #Williamamidi | William à midi
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Ce soir on reçoit du monde, 2 côtes de boeuf au barbecue pour l’occasion 🥩🔥 5 minutes de chaque côté pour cette belle viande maturée ⏱️ On accompagne ça avec une poilée de légumes et à table 🤤 #barbecue #repasdusoir #ideerepas #viande #cuisinetiktok #summervibes #famille #beefcut #boucherie #boeuf #cotedeboeuf #savoirfaire #bassindarcachon
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