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RECETTE : crème chantilly mascarpone •150g de mascarpone 250 g de crème fraîche liquide à 35% de matière grasse 50 g de sucre glace 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre Préparation : 1. Placez la crème fraîche et le mascarpone dans un saladier ou dans le bol de votre robot pâtissier. Laissez au moins 1h au réfrigérateur avec le fouet. 2. Battez doucement la crème et le mascarpone avec un fouet électrique (ou un robot pâtissier) pour les mélanger puis fouettez énergiquement. Quand le mélange
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